Essentiel · Santé · 5 min
L'équilibre alimentaire, sans régime ni culpabilité
Manger équilibré ne veut pas dire manger parfait. Quelques repères pour une alimentation qui nourrit le corps et la tête.
L'équilibre se joue sur la semaine
Un repas plus riche n'annule rien. L'équilibre se construit sur la durée, au fil des repas et des semaines, pas à l'échelle d'une assiette isolée.
Une assiette repère, pas une prescription
Ce schéma est un exemple : il n’impose ni portions ni proportions fixes. Les besoins changent avec l’âge, l’activité, la grossesse et la santé. En cas de dénutrition ou de troubles digestifs, les priorités peuvent être différentes.
- Des légumes, crus ou cuits, selon votre tolérance et votre appétit
- Une source de féculents, de préférence complets
- Une source de protéines, animale ou végétale
- Une matière grasse de qualité et du goût !
Écouter ses signaux
Faim, satiété, envies : ces signaux sont souvent brouillés par des années de régimes. Les réapprendre prend du temps et c'est normal.
Le plaisir n'est pas un ennemi
Un aliment n'est ni « bon » ni « mauvais » moralement. Supprimer le plaisir conduit souvent à des restrictions puis des excès. Mieux vaut l'intégrer sereinement.
Pour aller plus loin
Ces ressources permettent de retrouver les repères généraux. Elles ne remplacent pas une lecture critique ni un conseil adapté à votre situation.
- Manger Bouger — Santé publique France : repères alimentaires et idées pratiques
- ANSES — nutrition, sécurité alimentaire et compléments
Aucune recommandation individuelle de dose n’est donnée ici.